Огромное спасибо компании за создание прекрасного ресторана под ключ моей мечты! Качество работ на высоте, каждый элемент обжит, уютно и продумано.
встреча на объекте, замеры и оценка потенциала помещения;
Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.
Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.
Подписываем договор на поставку и монтаж технологического оборудования.
Возможно, вам будет полезен полный список требований к помещению общепита, который мы опубликовали в статье «Как выбрать помещение для кафе».
ресторан, кафе, фаст-фуд, столовая и т.д. У каждого типа заведения есть свои особенности по оборудованию и функциональным зонам.
Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.
Внедрить соблюдение санитарных норм. Кухня ресторана должна быть спроектирована так, чтобы все санитарные нормы были соблюдены.
В этой статье мы рассмотрим ключевые элементы и принципы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни ресторана, которая максимизирует производительность и одновременно тепловое оборудование для кухни создает благоприятную среду для поваров и персонала.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Проектирование планировки кухни ресторана more info требует тщательного планирования и учета различных факторов. Хорошо спланированная планировка оптимизирует рабочий процесс, повышает безопасность пищевых продуктов, повышает моральный дух и производительность персонала, а также создает более приятную рабочую среду.
оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).